Köttfärssås med mozzarella och tomat

Denna köttfärssås innehåller små överraskningar! En härlig tomatsås med smaker av basilika och vitlök tillsammans med blomkålsris kokas ihop innan den rörs ihop med den stekta köttfärsen. Serveras med rolig formpasta och små söta mozzarellabollar. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
Bryn blomkålsriset i hälften av oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och soja, stek någon minut och lägg över i en kastrull. Häll i krossade tomater och pastasås.
Bryn färsen i resten av olivoljan i stekpannan och rör sedan ner färsen i kastrullen tillsammans med oregano. Låt koka upp och sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av mozzarellan och lägg upp den och tomaterna i skålar.
Servera pastan med köttfärssås, tomater och mozzarella.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Pressa en vitlöksklyfta i blomkålsriset.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g blomkålsris
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 msk japansk soja
1 förp krossade tomater med vitlök (à 390 g)
1 förp pastasås med basilika (à 390 g)
ca 500 g blandfärs
2 tsk oregano
salt
peppar
4 pasta (gärna djungelpasta)
125 g minimozzarella
250 g körsbärstomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2980 kJ / 713 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion