Krämig asiatisk kycklingbolognese med jordnötter

Name: Krämig asiatisk kycklingbolognese med jordnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 liten bit ingefära (ca 1 msk hackad, för 4 port); 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 500 g kycklingfärs; 1 msk rapsolja; 4 msk jordnötssmör; 1 msk sesamolja; 2 krm krispig chiliolja eller sambal oelek; 1 tsk strösocker; 3 msk japansk soja; 3 msk ostronsås; 1 tsk ris- eller vitvinsvinäger; 3 salladslökar; 1/2 dl hackade salta jordnötter; 1 msk sesamfrön; koriander eller thaibasilika; 400 g äggnudlar; 2 dl kokvatten (från nudlarna); 1 förp babyspenat (à 65 g)

Under 30 min 19 ingredienser Medel

Krämig asiatisk kycklinggryta med soja och jordnötter är en snabb och supergod rätt. Kycklingfärs steks med ingefära, vitlök och lök innan den blandas med en krämig sås på jordnötssmör, soja och chili. Servera med nudlar, spenat och toppa med salladslök, jordnötter och färska örter.

En djup skål med färssås blandad med äggnudlar och toppad med salladslök, jordnötter och thaibasilika.

Ingredienser

4 portioner

1 liten bit ingefära (ca 1 msk hackad, för 4 port)

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

500 g kycklingfärs

1 msk rapsolja

Sås

4 msk jordnötssmör

1 msk sesamolja

2 krm krispig chiliolja eller sambal oelek

1 tsk strösocker

3 msk japansk soja

3 msk ostronsås

1 tsk ris- eller vitvinsvinäger

Topping

3 salladslökar

1/2 dl hackade salta jordnötter

1 msk sesamfrön

koriander eller thaibasilika

Nudlar

400 g äggnudlar

2 dl kokvatten (från nudlarna)

1 förp babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka ingefära, vitlök och lök.

Fräs ingefära, vitlök och lök i oljan i en stor panna ca 2 minuter.

00:02:00

Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är genomstekt och fått fin färg.

Sås: Blanda alla ingredienser till såsen. Häll ner såsen i färsen och rör om.

Topping: Skölj och finstrimla salladslöken. Grovhacka jordnötterna.

Nudlar: Koka nudlarna i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Häll av nudlarna, men spara 2 dl av kokvattnet (för 4 port).

Lägg nudlarna i stekpannan och rör runt, tillsätt kokvattnet lite i taget under omrörning. Rör i spenaten och blanda runt så att spenaten blir varm och såsen blandas ordentligt runt nudlarna.

Lägg upp nudlarna i skålar, strö över salladslök, jordnötter, sesamfrön och även gärna thaibasilika eller koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bolognese
Betyg 3.5 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En gjutjärnspanna med spaghetti och bolognesesås blandat toppad med riven parmesanost.

Ångat kinesiskt ägg med crispy chili oil
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund form med omelettpudding skårad i rutor och toppad med chiliolja, gräslök och sesamfrön.

Arepas con queso - majsbröd med ost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En person som bryter isär ett litet majsbröd med smält ost.

Svampcrêpes
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med två gratinerade crepes på och salladsblad vid sidan om.

Karamelliserad ädelost på pepparkaka, glöggpicklad rödkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med runda pepparkakor toppade med ädelost och picklad rödkål.

Grillad fläskkarré med citronglaze
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skivad nygrillad karré på ett fat med extra glaze vid sidan om.

Nudlar Jordnötssås Kyckling cashew Asiatisk köttfärssås Sallad asiatisk Chili wok