Krämig asiatisk kycklingbolognese med jordnötter

Name: Krämig asiatisk kycklingbolognese med jordnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 liten bit ingefära (ca 1 msk hackad, för 4 port); 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 500 g kycklingfärs; 1 msk rapsolja; 4 msk jordnötssmör; 1 msk sesamolja; 2 krm krispig chiliolja eller sambal oelek; 1 tsk strösocker; 3 msk japansk soja; 3 msk ostronsås; 1 tsk ris- eller vitvinsvinäger; 3 salladslökar; 1/2 dl hackade salta jordnötter; 1 msk sesamfrön; koriander eller thaibasilika; 400 g äggnudlar; 2 dl kokvatten (från nudlarna); 1 förp babyspenat (à 65 g)

Under 30 min 19 ingredienser Medel

Krämig asiatisk kycklinggryta med soja och jordnötter är en snabb och supergod rätt. Kycklingfärs steks med ingefära, vitlök och lök innan den blandas med en krämig sås på jordnötssmör, soja och chili. Servera med nudlar, spenat och toppa med salladslök, jordnötter och färska örter.

En djup skål med färssås blandad med äggnudlar och toppad med salladslök, jordnötter och thaibasilika.

Ingredienser

4 portioner

1 liten bit ingefära (ca 1 msk hackad, för 4 port)

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

500 g kycklingfärs

1 msk rapsolja

Sås

4 msk jordnötssmör

1 msk sesamolja

2 krm krispig chiliolja eller sambal oelek

1 tsk strösocker

3 msk japansk soja

3 msk ostronsås

1 tsk ris- eller vitvinsvinäger

Topping

3 salladslökar

1/2 dl hackade salta jordnötter

1 msk sesamfrön

koriander eller thaibasilika

Nudlar

400 g äggnudlar

2 dl kokvatten (från nudlarna)

1 förp babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka ingefära, vitlök och lök.

Fräs ingefära, vitlök och lök i oljan i en stor panna ca 2 minuter.

00:02:00

Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är genomstekt och fått fin färg.

Sås: Blanda alla ingredienser till såsen. Häll ner såsen i färsen och rör om.

Topping: Skölj och finstrimla salladslöken. Grovhacka jordnötterna.

Nudlar: Koka nudlarna i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Häll av nudlarna, men spara 2 dl av kokvattnet (för 4 port).

Lägg nudlarna i stekpannan och rör runt, tillsätt kokvattnet lite i taget under omrörning. Rör i spenaten och blanda runt så att spenaten blir varm och såsen blandas ordentligt runt nudlarna.

Lägg upp nudlarna i skålar, strö över salladslök, jordnötter, sesamfrön och även gärna thaibasilika eller koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Svampcrêpes
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med två gratinerade crepes på och salladsblad vid sidan om.

Köttfärssås med grädde
Betyg 3.3 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med rigatonipasta blandad med krämig köttfärssås, toppad men hackad mandel, riven parmesan och färsk timjan.

Kålpudding på vegofärs och spetskål
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En form med kålpudding och en liten burk med lingonsylt vid sidan av.

Grillad gyros
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling på spett och en halverad grillad citron bredvid.

Chop suey
Betyg 2.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två skålar med chop suey och ris, ätpinnar på sidan av.

Bolognese
Betyg 3.5 av 5.109 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En gjutjärnspanna med spaghetti och bolognesesås blandat toppad med riven parmesanost.

Köttfärs Nudlar Jordnötssås Kyckling cashew Asiatisk köttfärssås Jordnöter