Köttfärssås med farfalle

Name: Köttfärssås med farfalle
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; ca 500 g nötfärs; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk timjan; 500 g passerade tomater; 1 msk balsamvinäger; 1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); salt; peppar; 4 port pasta (gärna farfalle); 1/2 påse grönmix (à 600 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Bryn köttfärsen och låt den sedan puttra med tomater, örter, riven morot, vitlök och smula slutligen i lite buljong för extra djup och fyllighet. Köttfärssåsen får både smak och en härlig vitaminboost av de rivna morötterna. Servera såsen med nykokt farfallepasta och lättkokta grönsaker, strö slutligen över nymald svartpeppar och ät medan maten är varm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2016

Ingredienser

4 portioner

Köttfärssås

2 morötter

ca 500 g nötfärs

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 tsk timjan

500 g passerade tomater

1 msk balsamvinäger

1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

salt

peppar

Pasta och grönsaker

4 port pasta (gärna farfalle)

1/2 påse grönmix (à 600 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Köttfärssås: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn.

Bryn färsen i olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna med höga kanter. Pressa i vitlöken. Blanda ner morötterna och låt det fräsa ca 3 minuter.

00:03:00

Tillsätt timjan, tomater, vinäger och smulad buljongtärning.

Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter under lock. Smaka av köttfärssåsen med salt och peppar.

00:10:00

Pasta och grönsaker: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i grönmixen när pastan är klar, dra kastrullen åt sidan och låt allt stå ca 3 minuter.

00:03:00

Låt pastan och grönsakerna rinna av i ett durkslag och lägg tillbaka i kastrullen.

Servera köttfärssåsen med pasta och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2511 KJ / 600 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med tomatpesto
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med spaghetti
Betyg 4 av 5.368 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med majssallad
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi med köttfärssås
Betyg 4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blond köttfärsgryta med portabello
Betyg 3.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkgryta med curry och grönsaker
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grädde köttfärssås Färs Älgfärs recept Köttfärssås selleri Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttfärssås med svamp