Blond köttfärsgryta med portabello

Name: Blond köttfärsgryta med portabello
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olja; 500 g blandfärs; 1 tsk torkad timjan; salt; peppar; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 4 port ris eller annat gryn; 200 g portabellosvamp; 2 msk smör; 1 vitlöksklyfta; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Här bjuder vi på en blond köttfärsgryta! Jajamen, den görs alltså på matlagningsgrädde som bas. Sojan tillför en härlig sälta. För att addera lite extra smak serveras rätten ihop med smörstekt portabello kryddad med vitlök. Supergott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

Köttfärsgryta

1 gul lök

1 msk olja

500 g blandfärs

1 tsk torkad timjan

salt

peppar

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

4 port ris eller annat gryn

200 g portabellosvamp

2 msk smör

1 vitlöksklyfta

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Köttfärsgryta: Skala och hacka löken. Stek den i oljan i en stekpanna tillsammans med färsen och krydda med timjan, salt och peppar.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Köttfärsgryta: Blanda mjölken med majsstärkelsen och rör ner i pannan tillsammans med grädde och soja. Låt koka upp och sjud ca 5 minuter.

Ansa och skiva svampen. Stek svampen i smöret i en stekpanna några minuter. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och blanda med svampen.

Servera riset med köttfärsgrytan och svampen.

Vad tyckte du om receptet?