Köttfärspiroger

1. Sätt ugnen på 200˚C.
2. Skala och hacka löken. Låt tomaterna rinna av.
3. Stek lök och färs i oljan i en stekpanna. Lägg ner tomaterna och krossa dem lite med en stekspade. Smula ner buljongtärningen och låt allt koka ihop ca 5 minuter. Krydda med oregano och rör ner osten. Smaka av med salt och peppar.
4. Rulla ut degen och skär den i lika stora fyrkanter, 2 st per port. Fördela fyllningen på degen. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter.
5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med ägg.
6. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
7. Servera pirogerna med en sallad.

Näringsvärdet är beräknat per portion (2 st piroger per portion).

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: uteslut den färdiga pizzadegen och gör egen på glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: uteslut den färdiga pizzadegen och gör egen laktosfri deg.
Gör mjölkproteinfri: uteslut den färdiga pizzadegen och gör egen utan mjölk. Uteslut osten.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla ev med mjölk.

Klimatanpassa

Välj blandfärs istället för nötfärs/välj kycklingfärs istället för nötfärs, vilket ger en halvering/80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten. För ännu lägre klimatpåverkan minska mängden färs och tillsätt kokta bönor.