Köttfärsgulasch med baguette

Name: Köttfärsgulasch med baguette
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk,Ungersk
Ingredients: 1 gul lök; 1/2 påse morötter (à 500 g); 1 bakpotatis; 1 röd paprika; 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 lagerblad; 2 förp pastasås med vitlök (à 390 g); 1 l vatten; 1 köttbuljongtärning; 4 mini baguetter; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 2 dl smetana

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En värmande köttfärsgulasch är sällan fel! Köttfärs som får fräsas med lök och morötter, smaksätts med kryddor och lagerblad. Serveras med en krämig smetana och fluffiga baguetter. Ja, detta får stå för kvällens middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2020

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1/2 påse morötter (à 500 g)

1 bakpotatis

1 röd paprika

500 g blandfärs

1/2 msk olja

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 lagerblad

2 förp pastasås med vitlök (à 390 g)

1 l vatten

1 köttbuljongtärning

4 mini baguetter

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

2 dl smetana

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva lök och morötter. Tvätta och riv potatisen med skalet på. Dela och kärna ur paprikan. Skär paprikan i tärningar.

Fräs färsen i oljan i en gryta och rör i lök och morötter. Tillsätt paprikapulver, salt, peppar, lagerblad och den rivna potatisen. Rör ner paprikan, pastasåsen, vattnet och smulad buljongtärning. Låt sjuda i 8 minuter.

Grädda bröden enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka persiljan grovt.

Toppa gulaschen med persilja och smetana och servera med brödet.

Tips

Koka gulaschen med 1 tsk kummin (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jenny

2021-08-16

Jättegod soppa som hela familjen tyckte om. Bakade frallor till.

Rebecca

2021-03-03

Inte gott alls. Vilken besvikelse.

Fredrik

2021-01-10

Det ska inte vara skiva potatis och riva morötterna?

Redaktionen ICAse

2021-01-12

Hej Fredrik! I detta recept ska det vara precis som det står, morötterna ska skivas och potatisen rivas. 😊 Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina