Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki

Name: Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 förp kokta skalade rödbetor (à500 g); 1/2 dl ströbröd; 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk dijonsenap; 1 ägg; 1 msk olja; 4 port ris; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 rödlök; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Vill du testa en annorlunda variant av färsbiffar? Addera färdigkokta rödbetor och vips så har du härligt röda rödbetsbiffar att bjuda på. Här äts dem tillsammans med en krispig sallad gjord på paprika och rödlök, fluffigt ris samt en krämig sås såklart, som i det här fallet är en tzatziki.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2020

Ingredienser

4 portioner

Biffar

1/2 förp kokta skalade rödbetor (à500 g)

1/2 dl ströbröd

500 g nötfärs

1 tsk salt

2 krm peppar

1 msk dijonsenap

1 ägg

1 msk olja

4 port ris

Sallad

1 röd paprika

1 gul paprika

1 rödlök

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Biffar: Riv rödbetorna fint på ett rivjärn och pressa ur lite av vätskan. Blanda rödbetsrivet med ströbrödet och låt det svälla någon minut. Vänd ner färs, salt, peppar, senap och ägg och rör till en slät smet.

Forma till 12 biffar (för 4 port) och stek dem i oljan i en stekpanna. Lägg över biffarna i en ugnsform och sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter, eller tills innertemperaturen på biffarna är 72°C.

00:10:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Sallad: Dela, kärna ur och skär paprikorna i strimlor. Skala och finhacka löken. Blanda paprika och lök med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Tzatziki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna med ris, paprikasallad och tzatziki.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

A
Anna
12 apr. 2023
Älskar detta receptet! Biffarna är magiska
T
Thina
27 apr. 2020
Tror ni det skulle funka lika bra med vegofärs?
ICA-köket
27 apr. 2020
Hej Thina! Vi har inte provlagat med vegofärs men det bör fungera om du väljer formbar färs. Om biffarna inte riktigt håller ihop kan du prova med att tillsätta ett extra ägg. Hälsningar Ulrika
S
Stéphanie
24 mars 2020
Goda och saftiga biffar!

Energi2845 KJ / 679 kCal

Fett28 g

Salt2 g

Kolhydrater68 g

Protein37 g

Testa liknande recept

Färsbiff med rödbetor och matig tomat- och avokadosallad
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiff med rödbetor och matig tomat- och avokadosallad

Parisare med stekt ägg
Betyg 3.2 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta mackan med köttfärsen ligger upplagd på ett fatt. Mackan är toppad med ett nystekt ägg.

Pannbiffar med rödbeta
Betyg 3.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiffar med rödbeta

Klassisk råbiff
Betyg 4.2 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk råbiff

Pannbiff med spenatyoghurt
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med spenatyoghurt

Rödbetspuckar med basilika
Betyg 3.2 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetspuckar med basilika

Köttgryta Kött Nötgryta Vegetarisk färs (lakto-ovo)Nötbiffar Köttbiffar