Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra

Name: Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 400 g köttfärs; 2 dl crème fraiche (max 5%); 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 squash; bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra är tack vare sin korta tillagningstid den perfekta vardagsmiddagen. Biffarna tillagas av köttfärs, crème fraiche och kryddor som salt och peppar. Biffarna serveras med pasta och en röra av olika grönsaker.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

400 g köttfärs

2 dl crème fraiche (max 5%)

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 - 2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 paprikor gärna i olika färger

1 squash

Till servering

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Blanda färsen med 1/4 av fraichen, 2/3 av saltet, hälften av pepparn och pressade vitlöksklyftor.

Forma färsen till små biffar som steks i hälften av oljan ca 4 minuter per sida.

00:04:00

Skölj, kärna ur och småtärna paprikorna. Skölj och småtärna squashen. Fräs paprika och squash i resten av oljan.

Rör i fraichen och smaka av med resten av saltet och pepparn. Låt röran puttra några minuter. Servera pastan med biffarna, grönsaksröra och bröd.

Tips

Gör dubbel sats av köttfärsbiffarna när du har tid och frys in. Då går det snabbt att tina i mikron och få middagen klar en annan dag när du har riktigt bråttom.

Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs och stek biffar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Håkan
14 juli 2019
Fruktansvärt gott med ett glas rött därtill.!
0 svar
Birgitta
10 jan. 2008
Mycket gott. Jag hade lite champinjoner kvar i kylen och skivade i dem också. Det blev kanon. Kanske att jag hade velat ha lite mer creme fraiche till. Mina biffar gick inte sönder utan bar sig åt som de ska i stekpannan.
0 svar
Katarina
19 sep. 2007
Underbart god vardagsmat. - Fraiche + Mailda mat extra och grönskaksbuljongtärning = UNDERBART gott. Fungerar då även utan biffar. Detta äter jag imorgon ockå!
0 svar
Mauritza
7 okt. 2006
Mycket gott recept, men lite sås tycker jag till biffarna & pastan. Går även lika bra utan squash i grönsaksröran. Rekommenderas!
0 svar
Mona
16 mars 2005
Jag använde nötfärs och började med att tillsätta saltet, sedan kryddorna och sist minicremefraiche. Smeten blev som klister och biffarna blev fasta och jättegoda!
0 svar
Anders
14 mars 2005
Biffarna går lätt sönder när man steker dom
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2550 KJ / 609 kCal

Fett15.9 g

Testa liknande recept

Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsfyllda squash

Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen

Ljummen bulgursallad
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen bulgursallad

Vitkålspanna med korv och tomat
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitkålspanna med korv och tomat

Squashsoppa med currysmak
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Squashsoppa med currysmak

Fetafyllda squashskivor
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetafyllda squashskivor

Stekt zucchini Fylld zucchini Squash i ugn Ratatouille i ugn Squash pasta Köttbiffar