Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra
Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra är tack vare sin korta tillagningstid den perfekta vardagsmiddagen. Biffarna tillagas av köttfärs, crème fraiche och kryddor som salt och peppar. Biffarna serveras med pasta och en röra av olika grönsaker.
Ingredienser
4 portioner
280 g pasta t ex spagetti
400 g köttfärs
2 dl crème fraiche (max 5%)
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 - 2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 paprikor gärna i olika färger
1 squash
Till servering
bröd
För alla
Gör glutenfri: byt till glutenfri pasta. Servera glutenfritt bröd till.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Gör dubbel sats av köttfärsbiffarna när du har tid och frys in. Då går det snabbt att tina i mikron och få middagen klar en annan dag när du har riktigt bråttom.
Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs och stek biffar.
Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs och stek biffar.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2550 KJ / 609 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Fruktansvärt gott med ett glas rött därtill.!
Håkan
2019-07-14Mycket gott. Jag hade lite champinjoner kvar i kylen och skivade i dem också. Det blev kanon. Kanske att jag hade velat ha lite mer creme fraiche till. Mina biffar gick inte sönder utan bar sig åt som de ska i stekpannan.
Birgitta
2008-01-10Underbart god vardagsmat. - Fraiche + Mailda mat extra och grönskaksbuljongtärning = UNDERBART gott. Fungerar då även utan biffar. Detta äter jag imorgon ockå!
Katarina
2007-09-19