Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra

Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra är tack vare sin korta tillagningstid den perfekta vardagsmiddagen. Biffarna tillagas av köttfärs, crème fraiche och kryddor som salt och peppar. Biffarna serveras med pasta och en röra av olika grönsaker.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
  2. Blanda färsen med 1/4 av fraichen, 2/3 av saltet, hälften av pepparn och pressade vitlöksklyftor.
  3. Forma färsen till små biffar som steks i hälften av oljan ca 4 minuter per sida.
  4. Skölj, kärna ur och småtärna paprikorna. Skölj och småtärna squashen. Fräs paprika och squash i resten av oljan.
  5. Rör i fraichen och smaka av med resten av saltet och pepparn. Låt röran puttra några minuter. Servera pastan med biffarna, grönsaksröra och bröd.

För alla

Gör glutenfri: byt till glutenfri pasta. Servera glutenfritt bröd till.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Gör dubbel sats av köttfärsbiffarna när du har tid och frys in. Då går det snabbt att tina i mikron och få middagen klar en annan dag när du har riktigt bråttom.

Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs och stek biffar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 280 g pasta t ex spagetti
  • 400 g köttfärs
  • 2 dl crème fraiche (max 5%)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 2 paprikor gärna i olika färger
  • 1 squash
Till servering
  • bröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2550 kJ / 609 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden