Grundrecept till färsbiffar/ köttbullar

Name: Grundrecept till färsbiffar/köttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 stor gul lök; 1 msk smör eller margarin; 1/2 dl grädde; 1/2 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 500 g blandfärs nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 1 tsk salt; 1 ägg; 1 krm peppar; 1/2 tsk strösocker; 5 msk smör, margarin eller olja (till stekning)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ett smaskigt recept på klassiska färsbiffar och köttbullar. Du gör biffarna/bullarna av bland annat lök, smör, grädde, ströbröd, blandfärs eller nötfärs och ägg. Härliga att servera med potatis och gräddsås!

Ingredienser

4 portioner

1 stor gul lök

1 msk smör eller margarin

1/2 dl grädde

1/2 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

500 g blandfärs nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)

1 tsk salt

1 ägg

1 krm peppar

1/2 tsk strösocker

5 msk smör, margarin eller olja (till stekning)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och hacka löken. Stek den mjuk i matfettet och låt kallna. Kolla gärna in vår instruktionsfilm hur du gör perfekta köttbullar.

Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda färsen med salt tills färsen är fast. Rör ner ägget och blanda tills färsen är fast.

Blanda ner ströbrödsblandningen, lök, peppar och socker i färsen.

Rulla eller spritsa färsen till köttbullar eller forma till biffar som läggs på en vattensköljd skärbräda. Stek bullarna i omgångar i en stekpanna med matfett.

Servera med till exempel kokt potatis eller potatismos, gräddsås och inlagd gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?