Curry med paprika och bönor

9
2
Curry med paprika och bönor

En smakrik currydoftande gryta för både stora och små. Den krämiga kokosmjölkens sötma gifter sig fint med den röda currypastan och såsen får puttra med paprika, haricots verts och strimlad skinka. Servera allt med ris eller nudlar, strö över nymald peppar och ät er mätta. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2017

Curry med paprika och bönor

Ingredienser

4 portioner
4
port ris eller nudlar
1
röd paprika
ca 550 g
färsk, strimlad skinka
2 tsk
olja
1/2 tsk
röd currypasta (eller 1 msk gul, för 4 port)
-
salt
-
peppar
400 ml
kokosmjölk
150 g
haricots verts (bönor)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på currypastan och om ris eller lämpliga nudlar serveras till. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Smaka av grytan med ytterligare röd eller gul curry efter egen smak. Pressa gärna i lite vitlök eller lime om du har det hemma eller stek med en klyftad lök med skinkan.

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Heidi

2018-02-09

Lite mot det tråkigare hållet. Receptet behöver bearbetas lite för att bli en hit.

Maria

2017-09-04

Jättegod rätt! Vi kommer att laga den igen men då med mer kryddor, mer curry och antagligen lite hetta då receptet är lite väl barnanpassar.

Näringsvärde per portion

Energi 2903 KJ / 693 kCal
Fett 36 g
Salt 5 g
Kolhydrater 52 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept