Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Köttbullar på knäcke med krämig rotsellerisallad

Godaste köttbullemackan gör du med hemlagade köttbullar som serveras på krispigt krögarknäcke med härligt mild smak. Smakerna i den krämiga rotsellerisalladen med äpple och majonnäs gifter sig utmärkt med köttbullarna.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Köttbullar: Blanda ihop ströbröd och mjölk i en bunke. 
  2. Finhacka lök och fräs den mjuk i en kastrull tillsammans med en liten klick smör. 
  3. Lägg ner fräset i bunken tillsammans med senap, ägg och köttfärs. Blanda ihop och smaka av med salt och svartpeppar. 
  4. Värm en stekpanna till medelhög temperatur. 
  5. Rulla fina köttbullar och bryn i smör till fin färg. 
  6. Rotsellerisallad: Skala och finstrimla rotselleri. Strö salt över rotselleristrimlet och låt den marinera ca 15 minuter. Krama sedan lätt ur vattnet. 
  7. Kärna ur och riv äpplet. Blanda rotselleri och äpple med majonnäs. Smaka ev av med salt. 
  8. Till servering: Toppa krögarknäcke med den krämiga salladen och köttbullar.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och knäckebröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: uteslut ägget och välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Wasabröd.

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
Köttbullar
  • 1 1/2 msk ströbröd
  • 1/2 dl mjölk
  • 1/2 gul lök
  • 2 tsk senap
  • 1 ägg
  • 400 g blandfärs
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • smör (till stekning)
Krämig rotsellerisallad
  • 250 g rotselleri
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 äpple
  • 100 g majonnäs
Till servering
  • 8 knäckebrödskivor (gärna Krögarens knäcke)
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer