Köttbullar med röda linser

Name: Köttbullar med röda linser
Total time: 60 min
Yield: 25 stycken
Ingredients: 1 dl torra röda linser; 1/2 gul lök; 1 tsk mald kryddpeppar; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 msk majsstärkelse; 600 g nötfärs

Under 60 min 7 ingredienser Medel

En lite mer mättande köttbullevariant med mumsiga smaker av röda linser och de klassiska kryddorna. Förstek köttbullarna i smör för bästa resultat och avsluta med en stund i ugnen.

Ingredienser

25 stycken

1 dl torra röda linser

1/2 gul lök

1 tsk mald kryddpeppar

1 ägg

1 tsk salt

1 msk majsstärkelse

600 g nötfärs

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: stek i olja eller laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: stek i olja eller mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: Byt ägget mot en extra matsked maizena.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka linserna enligt anvisning på paketet.

Mixa skalad lök, linser, kryddpeppar, ägg, salt och maizena i en mixer. Blanda med köttfärs till en jämn smet.

Forma till 25 stycken köttbullar.

Stek dem gyllenbruna runtom i en stekpanna och sedan i ugn i cirka 10 minuter.

Tips

För att värna om miljön, öka mängden linser till 2 1/2 dl torra, och använd bara 300 g nötfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Carola

2010-11-24

Detta recept kan jag verkligen rekommendera, vi har nu använt det i flera år. Barnen tycker att köttbullarna blir oerhört goda och saftiga. Dessutom klimatsmart och nyttigt. Ska du göra dina egna köttbullar till jul så är valet självklart. Jag brukar ocså tillsätta Bongs kalvfond för lite mustigare smak