Köttbullar med citrongurka och potatis

Name: Köttbullar med citrongurka och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; saften av 1/2 citron; 1 msk strösocker; 2 krm salt; 1/2 krm vitpeppar; 1 gurka; 1/2 kruka persilja; 600 g färska köttbullar; 1 msk smör eller margarin; 2 dl vispgrädde; 1 msk majsstärkelse; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); skalet av 1 citron

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kvällens middag är en klassisk husmansrätt som här görs i ett nafs. Stek de färska köttbullarna i smör tills de får en perfekt stekyta, vispa ihop gräddsåsen och servera allt med nykokt potatis. Pricken över i:et är den hemlagade pressgurkan som tillför både syra och krisp.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Gurka

saften av 1/2 citron

1 msk strösocker

2 krm salt

1/2 krm vitpeppar

1 gurka

1/2 kruka persilja

Köttbullar

600 g färska köttbullar

1 msk smör eller margarin

Sås

2 dl vispgrädde

1 msk majsstärkelse

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

skalet av 1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Gurka: Pressa saften ur citronen. (Riv skalet innan om du vill smaksätta såsen med det). Blanda en lag av citronsaft, socker, salt och peppar. Rör tills sockret löst sig.

Skiva gurkan tunt med en osthyvel. Hacka persiljan och blanda ner den och gurkan i lagen eller servera vid sidan.

Köttbullar: Stek köttbullarna i matfettet i en stekpanna några minuter.

Sås: Blanda grädde och majsstärkelse och häll ner grädden och buljongen i stekpannan. Låt koka ihop några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Servera köttbullarna med sås, potatis och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

J
Jaana
20 nov. 2016
mycket gott o enkelt

Energi2805 KJ / 671 kCal

Fett35 g

Salt4 g

Kolhydrater55 g

Protein31 g

Testa liknande recept

Köttbullar med gräddsås, picklad gurka och persilja
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med köttbullar, gräddsås, kokt potatis och picklad gurka.

Färska köttbullar med gräddsås och gurka
Betyg 3.1 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färska köttbullar med gräddsås och gurka

Krämig pasta med köttbullar
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Krämig pasta med köttbullar

Tex-mex färsbullar med tomatsalsa
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tex-mex färsbullar med tomatsalsa

Köttbullar med tomatrisoni
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med tomatrisoni

Matiga wraps med köttbullar
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matiga wraps med köttbullar

Falukorv Middagsmat Middagar för barnfamiljer Vardagsmiddag Efterrätter till barn Vardagsmat För Barn Recept