Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Köttbullar ”Lady och Lufsen” med italiensk tomatsås

Vem har inte sett Disneys klassiska film om Lady och Lufsen och sett de två hundarna äta tillsammans? Den här rätten har inspirerats av den rätten och bjuder på köttbullar kokta i en mustig tomatsås. Alltsammans blandas med pasta och serveras med ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka vitlöken.
  2. Fräs vitlöken i olivoljan i en gryta. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, rosmarinen, balsamvinägern och honungen. Koka såsen några minuter. Lägg i köttbullarna och låt puttra under lock ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Servera köttbullarna tillsammans med pastan och smulad mozzarellaost. Toppa rätten med ruccolan och de soltorkade tomaterna.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: lite mozzarella kan ev tålas.
Gör mjölkproteinfri: uteslut mozzarellan eller ersätt den med en klick Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 400 g krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/2 tsk torkad rosmarin
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 tsk flytande honung
  • ca 735 g färska köttbulle
  • salt och peppar
  • 4 port pasta (gärna buccatoni)
  • 100 g mozzarella
  • 65 g ruccola
  • 1 dl soltorkade tomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3620 kJ / 866 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer