Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad

6
5
Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad

Ge mig mera köttbullar, sjöng Madicken och vi säger detsamma! Brunsås och lingonsylt brukar vara givna tillbehör, men nu ska vi prova en annan variant. I den här rätten får de nämligen sjuda i en sås gjord på mjölk, majsstärkelse och grillad paprika. Givetvis serveras kokt potatis till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2021

Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Köttbullar

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1/2 tsk salt
2 krm peppar
ca 500 g blandfärs
1/2 msk smör

Sås

1/2 burk strimlad grillad paprika (à 200 g)
3 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
salt
peppar
1 förp kaskadsallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tips

Smaksätt färsen med 1 dl rostad lök och/eller 1 tsk timjan (för 4 port).
Spara oljan från den grillade paprikan gör en vinägrett av den.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Rita-maria

2021-08-07

Jag användande ett glas med grillade paprika och ersatt mjölk med spade av paprika. Då blev såsen väldigt gott med mycket smak av paprika.

Zivile

2021-04-18

Smaskiga köttbullar dock inte gott sås alls.

Magdalena

2021-04-15

Även om jag hade i hela burken med paprika så var såsen rejält kass i smaken. Tror ni får börja anställa någon som har smaklökar.

Näringsvärde per portion

Energi 2337 KJ / 558 kCal
Fett 25 g
Salt 1 g
Kolhydrater 45 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden