Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad

Name: Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ca 500 g blandfärs; 1/2 msk smör; 1/2 burk strimlad grillad paprika (à 200 g); 3 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 1 förp kaskadsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ge mig mera köttbullar, sjöng Madicken och vi säger detsamma! Brunsås och lingonsylt brukar vara givna tillbehör, men nu ska vi prova en annan variant. I den här rätten får de nämligen sjuda i en sås gjord på mjölk, majsstärkelse och grillad paprika. Givetvis serveras kokt potatis till.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Köttbullar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 ägg

1/2 tsk salt

2 krm peppar

ca 500 g blandfärs

1/2 msk smör

Sås

1/2 burk strimlad grillad paprika (à 200 g)

3 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

salt

peppar

1 förp kaskadsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Köttbullar: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.

00:05:00

Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna, tills de fått fin färg. Lägg över köttbullarna på en tallrik.

Sås: Häll av paprikan. Blanda mjölken med majsstärkelsen och häll den och paprikan i stekpannan. Låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar. Mixa såsen i en matberedare. Häll tillbaka såsen i pannan och lägg i köttbullarna. Låt allt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Skär salladen i bitar.

Servera köttbullarna med sås, potatis och sallad.

Tips

Smaksätt färsen med 1 dl rostad lök och/eller 1 tsk timjan (för 4 port).
Spara oljan från den grillade paprikan gör en vinägrett av den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Rita-maria
7 aug. 2021
Jag användande ett glas med grillade paprika och ersatt mjölk med spade av paprika. Då blev såsen väldigt gott med mycket smak av paprika.
0 svar
Zivile
18 apr. 2021
Smaskiga köttbullar dock inte gott sås alls.
0 svar
Magdalena
15 apr. 2021
Även om jag hade i hela burken med paprika så var såsen rejält kass i smaken. Tror ni får börja anställa någon som har smaklökar.
0 svar
Jörgen
14 apr. 2021
En smaklös sås som skär sig ! Röd karamellfärg o vatten hade blivit bättre ! Var är kroppen och umami ?
0 svar
Victor
14 apr. 2021
Väldigt svårstekta köttbullar på grund av lös köttbullsmet. Lösa köttbullar som faller isär som resultat.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2337 KJ / 558 kCal

Fett25 g

Salt1 g

Kolhydrater45 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Köttbullar med enbär och porter
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med enbär och porter

Köttbullar
Betyg 3.1 av 5.521 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar

Köttbullar med blandfärs
Betyg 3.2 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Köttbullar med blandfärs

Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis

Köttbullar med kokosmjölk
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med kokosmjölk

Tonnarelli con bolognese e polpette
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonnarelli con bolognese e polpette

Potatisgratäng Köttfärs Köttgryta Fläskfärs Stekt fläsk Kött med potatis