Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka

Betyg 4.1 av 5.
58 personer har röstat
5
Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka

Denna middag är helt klart en favorit för många. Färsen blandas med senap, kryddor och ströbrödsblandning för att sedan stekas. Låt de hemgjorda köttbullarna sjuda tillsammans med den krämiga gräddsåsen, servera med syrlig gurka och potatis. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Inlagd gurka

saften av 1/2   citron
1/2 msk  strösocker
1   gurka
1   förp, färsk persilja (à 20 g)

Köttbullar

1 dl  vatten
1/2 dl  ströbröd
1/2 msk  senap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs
1 msk  smör eller margarin

Sås

2 dl  vispgrädde
1 msk  majsstärkelse
2 1/2 dl  vatten
1   köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Blanda gärna ner 1 dl rostad lök (för 4 port) i köttfärssmeten för lite extra smak. Gott är också att smaka av såsen med lite soja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Har gjort dom flera gånger och dom är jättegoda

Anette

2022-08-29

Köttbullarna blir mjöliga och trista.

Stefan

2022-08-14

Jätte gott 👍🏻

Josefine

2018-02-02

Näringsvärde per portion

Energi2910 KJ / 695 kCal
Fett39 g
Salt4 g
Kolhydrater52 g
Protein31 g

Testa liknande recept

Köttbullar på knäcke med krämig rotsellerisallad
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Arnes julköttbullar med leverpastej
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Köttbullar i ugn
Betyg 4.3 av 5.
481 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Simons julköttbullar
Betyg 3.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spritsade köttbullar
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citronköttbullar i gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
Under 45 min att tillaga