Kotlettracks med primörer och grönsaksyoghurt

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Kotlettracks med primörer och grönsaksyoghurt

Bjud på grillade kotlettracks med primörsallad och syrligt smör. Allt toppat med grönsaksyoghurt med smak av ärtpesto.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Kotlettracks med primörer och grönsaksyoghurt

Ingredienser

4 portioner
4   skivor kotlettracks av rapsgris
1 tsk  salt
1/2 tsk  nymalen svartpeppar
2 dl  grönsaksyoghurt grön ärtpesto

Primörsallad

1   blomkål
400 g  knippmorötter
250 g  grön sparris
1 msk  olivolja

Syrligt smör

75 g  smör
2 tsk  ättiksprit (12%)

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna med färsk rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1928 KJ / 460 kCal
Fett30 g
Salt2.34 g
Kolhydrater14 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lammracks på grillen
Betyg 2.8 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risonisallad med primörer och dijondressing
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade lammkotletter med rödbetshummus och bulgur
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade lammracks med rosmarin
Betyg 3.9 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Marinerade kotletter
Betyg 2.6 av 5.
87 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade lammracks med grekiska smaker
Betyg 4.7 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga