Kotlett med svål med aubergineyoghurt

29
0
Kotlett med svål med aubergineyoghurt

Grillvänligt: Kotlett med svål gör sig riktigt bra på grillen, eftersom svålen skyddar köttet från att bli torrt. Servera kotletten ihop med grillade tomater och en yoghurt gjord på aubergine och meze. Gott!

Kotlett med svål med aubergineyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Aubergineyoghurt

1 aubergine
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta
3 msk sesamfrö
1 tsk spiskummin
1 dl mezeyoghurt

Kotlett

1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald koriander
1/2 tsk mald chili
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
800 g fläskkotlett med svål

Tomater

2 grillbifftomat
1 msk olivolja
salt och peppar
1 kruka persilja

Till servering

sallad
grillat bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri mezeyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mezeyoghurt mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2710 KJ / 646 kCal
Fett 38 g
Salt 518 g
Kolhydrater 22 g
Protein 51 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Limeyoghurt
Moussaka-paket
Koriandertzatsiki
Hel kotlettrad
Grillad fläskkotlett