Kotlett med svål med aubergineyoghurt

Betyg 2.9 av 5.
29 personer har röstat
0
Kotlett med svål med aubergineyoghurt

Grillvänligt: Kotlett med svål gör sig riktigt bra på grillen, eftersom svålen skyddar köttet från att bli torrt. Servera kotletten ihop med grillade tomater och en yoghurt gjord på aubergine och meze. Gott!

Kotlett med svål med aubergineyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Aubergineyoghurt

1   aubergine
1 msk  olivolja
1 tsk  salt
1   vitlöksklyfta
3 msk  sesamfrö
1 tsk  spiskummin
1 dl  mezeyoghurt

Kotlett

1/2 tsk  mald kanel
1/2 tsk  mald koriander
1/2 tsk  mald chili
1/2 tsk  mald ingefära
1 tsk  salt
1/2 tsk  grovmald svartpeppar
800 g  fläskkotlett med svål

Tomater

2   grillbifftomat
1 msk  olivolja
salt och peppar
1   kruka persilja

Till servering

sallad
grillat bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri mezeyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mezeyoghurt mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2710 KJ / 646 kCal
Fett38 g
Salt5.18 g
Kolhydrater22 g
Protein51 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Limeyoghurt
Betyg 2.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Dagobert med quinoaburgare
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Persisk kyckling med zucchiniris
Betyg 3.3 av 5.
84 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsrostad sötpotatis
Betyg 4.2 av 5.
123 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Koriandertzatsiki
Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chiligrillad aubergine med tomat och mozzarella
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga