Kotlett med päron- och kålrabbisallad

Name: Kotlett med päron- och kålrabbisallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 kålrabbi; 1 päron; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 4 benfria fläskkotletter; 1 tsk olja; 1 tsk torkad timjan; salt; peppar; 1 msk dijonsenap; 2 dl crème fraiche

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Kotlett, päron, gräslök, timjan, kålrabbi, dijon - några av de ljuvliga smakerna ni kommer få uppleva i denna rätt, som också passar oerhört bra ihop. Kotletterna steks med timjan och serveras med kokt potatis, en kålrabbisallad samt en senapskräm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Kålrabbi

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 kålrabbi

1 päron

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Kotlett

4 benfria fläskkotletter

1 tsk olja

1 tsk torkad timjan

salt

peppar

Senapskräm

1 msk dijonsenap

2 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.

Kålrabbi: Rör ihop vinäger, olivolja, salt och peppar. Skala och skär kålrabbin och päronet i strimlor. Skär gräslöken. Blanda grönsakerna och gräslöken med dressingen i en skål.

Kotlett: Stek köttet i oljan ca 8 minuter i en stekpanna och krydda med timjan, salt och peppar. Vänd då och då.

00:08:00

Senapskräm: Blanda senap och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Servera kålrabbisalladen till kotletterna, potatisen och senapskrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lite smakfattigt, men helt okej!
Andreas
2021-10-23
Inge vidare tyvärr
Molly
2021-10-21

Energi2574 KJ / 614 kCal

Fett31 g

Salt1.4 g

Kolhydrater43 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskkotletter med jordnötssås och kålrabbi
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig sallad med kålrabbi och päron
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sallad med kålrabbi, päron, burrata och grillad citron
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön bowl med tofu och cashewdressing
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett Stekt gnocchi recept Stekt kotlett Kotlettgryta Panerad kotlett Kålrabbi i ugn