Kotlett med gulärtshummus och couscous
![Kotlett med gulärtshummus och couscous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234028/cf_259/kotlett_med_gulartshummus_och_couscous.jpg)
Hummus är minst lika gott när den är gjord på gulärtor. Det är även ett supergott tillbehör till stekt kotlett, couscous och spiskumminkryddad brysselkål.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2021
![Kotlett med gulärtshummus och couscous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234028/cf_259/kotlett_med_gulartshummus_och_couscous.jpg)
Ingredienser
4 portioner
150 g hummus av gulärtor
1 dl smetana
salt
peppar
500 g brysselkål
1 msk honung
1 msk olja
1/2 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
4 port couscous
600 g benfri fläskkotlett
1/2 msk olja
För alla
Kontrollera noga innehållet i hummusen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3318 KJ / 792 kCal
Fett32 g
Salt2 g
Kolhydrater74 g
Protein48 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Fräscht och jättegott!
Elin
2021-12-09Enkelt och supergott. Helt klart en favorit från matkassen.
Magnus
2021-12-06