UNDER 45 MIN | Medel

Korvgryta med pepparrot och dill

(49)

Matig och värmande höstgryta med korv, bönor och rotfrukter som potatis och morötter. Pepparroten ger härligt sting och god hetta om du önskar det.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen i saltat vatten.
  2. Skala och skär morötterna i skivor på snedden. Skala och hacka löken grovt. Skär korven i slantar. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
  3. Stek korven tillsammans med morötter och lök i matfettet. Lägg över allt i en stor kastrull tillsammans med grädde, mjölk och vita bönor.
  4. Koka upp grytan och smula i buljongtärningen. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaksätt med pepparrot, dill, salt och peppar.
  5. Servera korvgrytan med potatisen och gärna lite extra pepparrot bredvid.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningarna på korven och buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd matfett, matlagningsgrädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt matfett och byt ut matlagningsgrädden och mjölken mot mjölkfria ris-, havre- eller sojaalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 300 g wienerkorv
  • 380 g stora vita bönor
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl mjölk gärna 1,5 %
  • 1 grönsaksbuljongtärning eller fond
  • 1 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 1 msk pepparrot
  • 1 msk hackad dill
  • salt och peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2599 kJ / 621 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pepparotsfalukorv med dill och morötter
UNDER 45 MIN

Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill
UNDER 45 MIN

Lax med pepparrot, dill och rättika
UNDER 45 MIN

Biff med pepparrot, äpple och svartrötter
Visa recept med:
Huvudrätt Medel Gryta Grädde Lök