Korvgryta med äpple och vitkål

Name: Korvgryta med äpple och vitkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; 300 g vitkål; 600 g falukorv; 1 msk olja; 4 lagerblad; 2 köttbuljongtärningar eller fond (2 tärningar motsvarar 3 msk fond); 1 flaska lättöl (à 33 cl); 2 röda äpplen; salt och peppar; senap till servering

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett snabblagat och matigt recept på god korvgryta med äpple och vitkål. Du gör den härliga grytan av bland annat potatis, lök, vitkål, falukorv, lättöl och äpple. Underbart god gryta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gul lök

300 g vitkål

600 g falukorv

1 msk olja

4 lagerblad

2 köttbuljongtärningar eller fond (2 tärningar motsvarar 3 msk fond)

1 flaska lättöl (à 33 cl)

2 röda äpplen

salt och peppar

senap till servering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven och buljongen/fonden.
I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt öl.

Gör så här

Skala och skiva potatis och lök tunt. Skär vitkålen i mindre bitar.

Skär falukorven i skivor. Stek korv och lök i oljan.

Blanda potatis, lök, vitkål och korv i en gryta. Tillsätt lagerblad och buljongtärningar eller fond. Häll på öl och vatten tills det täcker. Koka tills potatisen är mjuk.

Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i grytan och sjud ca 2 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera med senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En god gryta som fallt familjen bättre i smak än väntat. Gjorde dock några små ändringar; lite mer korv då ringen jag hade hemma var på 800 g. Sedan är jag inte så förtjust i öl, så bytte till vitt vin (tog 2 dl) och 2 morötter i. Sedan kryddade jag även med lite persilade krydda. Skulle passa perfekt till hösten, men även god nu en lite svalare sommarkväll. Blir till lunch imorgon också, så ganska mycket mat för 4 portioner. (Vi är 2 vuxna +3 barn från 2-11 år)

Katrine

2022-07-18