Körvelsmör med parmesan, vitlök och citron

Name: Körvelsmör med parmesan, vitlök och citron
Total time: 30 min
Yield: 3 dl
Ingredients: 1 kruka körvel; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron; 2 dl finriven parmesan; 100 g smör; salt; svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Färsk körvel är en örtkrydda som är värd en plats i rampljuset. I det här kryddsmöret så matchas körvelns finstämda aniston med citron och parmesan. Ett örtsmör som passar både kött, grillad fisk eller små mjälla kokta morötter. Körvelsmöret är perfekt att ha i frysen och ta fram allt efter åtgång.

Ingredienser

3 dl

1 kruka körvel

1 vitlöksklyfta

1/2 citron

2 dl finriven parmesan

100 g smör

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Hacka körveln grovt. Skala och finriv vitlöken. Skölj och riv det yttersta skalet av citronen, pressa ur saften.

Mixa körvel, vitlök, citronskal, smör och hälften av parmesanen i en matberedare till luftig konsistens. Vänd ner resterande parmesan och smaka av med några droppar citronsaft, salt och peppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?