Korv- och kålgryta med bbq-rippel

Name: Korv- och kålgryta med bbq-rippel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falukorv (gärna med hög kötthalt); 1 gul lök; 1 vitkålshuvud (à ca 750 g); 3 msk smör; 0.8 tsk socker; 1 tsk hel kummin; 1 l vatten; 3 msk konc kycklingfond; salt; svartpeppar; 2 dl gräddfil; 1 msk barbequesås

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En skvätt kvar av sommarens barbecuesås? Servera till en värmande soppgryta på falu- korv och karamelliserad vitkål. Skarva gärna med smakrikare korvar för variation.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Ingredienser

4 portioner

400 g falukorv (gärna med hög kötthalt)

1 gul lök

1 vitkålshuvud (à ca 750 g)

3 msk smör

4/5 tsk socker

1 tsk hel kummin

1 l vatten

3 msk konc kycklingfond

salt

svartpeppar

Bbq-rippel

2 dl gräddfil

1 msk barbequesås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skiva och skär korven i strimlor. Skala och grovhacka löken. Ansa och grovstrimla kålen.

Stek korven i 1/3 av smöret runt om tills den fått fin färg i en stor stekpanna. Ta upp och lägg i en stor kastrull/gryta.

Tillsätt resterande smör i pannan. Lägg i lök, vitkål och socker. Fräs tills kålen fått lite färg. Rör då och då.

Stöt kumminen grovt i en mortel. Tillsätt kummin, kålfräs, vatten och fond i kastrullen/grytan. Låt koka tills kålen är mjuk. Smaka av med salt och peppar.

Bbq-rippel: Blanda gräddfil och barbecuesås.

Servera korv- och kålgrytan med såsen och gärna ett gott bröd eller kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vintergryta med brysselkål och korv
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad kummel med kumminstuvad vitkål
Betyg 2.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxgryta Irmeli
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Barbequekyckling med potatisstavar och hot beans
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönchili med bräckt falukorv
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pyttipanna med korv
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvstroganoff Falukorv Korv Stuvad vitkål Kålsoppa Korvsoppa