Korv med sötpotatisstrips och avokadodipp
Korv kan serveras på hur många olika sätt som helst. Här avnjuts den lite heta korven ihop med sötpotatisstrips och rostade majskorn, samt en avokadosalsa smaksatt med tomat och koriander.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2019
Ingredienser
2 portioner
400 g sötpotatisstrips
150 g majskorn
1 förp korv med jalapeño och cheddar (à 240)
1 tsk olja
1 avokado
1 tomat
30 g koriander
salt
peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten, laktos och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör så här
Tips
Pressa en vtlöksklyfta i avokadopippen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3364 KJ / 805 kCal
Fett52 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Det blev lite mycket med 240st korvar för två personer 😊
Katarina
2021-04-13Hej Katarina! Hihi, ja vi kan bara instämma. Men antar att ni blev mätta och belåtna ;). Nu har vi rättat till receptet med anvisning i gram istället för styck. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2021-04-14