Korv med rotfrukter och senapscrème

3
2
Korv med rotfrukter och senapscrème

Här är ett gott och robust recept på korv med rotfrukter och senapskräm. Det är snabblagat så det passar ypperligt som vardagsmiddag. Senapskrämen är busenkel att göra och den är otroligt god till både korven och rotfrukterna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2011

Korv med rotfrukter och senapscrème

Ingredienser

4 portioner
600 g potatis
200 g kålrot
3 morötter
1 liten purjolök
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 lagerblad
10 kryddpepparkorn
salt och peppar
480 g ostwurst
1 msk smör eller margarin
2 dl matlagningsyoghurt
1 1/2 msk dijonsenap

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut ostwursten mot vanlig bratwurst utan laktos. Använd laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gr mjölkproteinfri: byt ut ostwursten mot vanlig bratwurst utan mjölkprotein. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut matyoghurten mot sour supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Kerstin

2011-11-06

Gott men något vattnigt. Behös kryddas mer.

Jenny

2011-11-03

Helt ok rätt, kändes lite vattnigt med buljongen kvar i grönsakerna.

Näringsvärde per portion

Energi 2818 KJ / 675 kCal
Fett 36.1 g
Kolhydrater 61.1 g
Protein 20.8 g
Läs mer om näringsvärden