Korv med rotfrukter och senapscrème

Name: Korv med rotfrukter och senapscrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 200 g kålrot; 3 morötter; 1 liten purjolök; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 lagerblad; 10 kryddpepparkorn; salt; peppar; 480 g ostwurst; 1 msk smör eller margarin; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 1/2 msk dijonsenap

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Här är ett gott och robust recept på korv med rotfrukter och senapskräm. Det är snabblagat så det passar ypperligt som vardagsmiddag. Senapskrämen är busenkel att göra och den är otroligt god till både korven och rotfrukterna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

200 g kålrot

3 morötter

1 liten purjolök

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 lagerblad

10 kryddpepparkorn

salt

peppar

480 g ostwurst

1 msk smör eller margarin

2 dl matlagningsyoghurt

1 1/2 msk dijonsenap

För alla

Gör så här

Skala och ansa potatisar, kålrot, morötter och purjolök. Skär dem i bitar.

Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt lagerblad, och kryddpepparkorn. Lägg ner grönsakerna och låt koka 8-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:08:00

Stek korven i matfettet.

Blanda matyoghurt med dijonsenap och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott men något vattnigt. Behös kryddas mer.

Kerstin

2011-11-06

Helt ok rätt, kändes lite vattnigt med buljongen kvar i grönsakerna.

Jenny

2011-11-03

Energi2818 KJ / 675 kCal

Fett36.1 g

Kolhydrater61.1 g

Protein20.8 g

Testa liknande recept

Rotmos med köttkorv

Rotmos

Korv med rotfruktsmos

Koka fläsklägg med ben

Kålrotssallad med limedressing

Finsk korvsoppa

Potatisgratäng Potatissoppa Morot sallad Kokt lök Stekt purjolök Kokt kålrot

Korv med rotfrukter och senapscrème

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept