Korv med rotfrukter och senapscrème

Korv med rotfrukter och senapscrème

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Här är ett gott och robust recept på korv med rotfrukter och senapskräm. Det är snabblagat så det passar ypperligt som vardagsmiddag. Senapskrämen är busenkel att göra och den är otroligt god till både korven och rotfrukterna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2011

Korv med rotfrukter och senapscrème

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

200 g kålrot

3 morötter

1 liten purjolök

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 lagerblad

10 kryddpepparkorn

salt

peppar

480 g ostwurst

1 msk smör eller margarin

2 dl matlagningsyoghurt

1 1/2 msk dijonsenap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och ansa potatisar, kålrot, morötter och purjolök. Skär dem i bitar.

Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt lagerblad, och kryddpepparkorn. Lägg ner grönsakerna och låt koka 8-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:08:00

Stek korven i matfettet.

Blanda matyoghurt med dijonsenap och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott men något vattnigt. Behös kryddas mer.
Kerstin
2011-11-06
Helt ok rätt, kändes lite vattnigt med buljongen kvar i grönsakerna.
Jenny
2011-11-03

Energi2818 KJ / 675 kCal

Fett36.1 g

Kolhydrater61.1 g

Protein20.8 g

Testa liknande recept

Finsk korvsoppa

Rotmos med köttkorv

Korv med rotfruktsmos

Koka fläsklägg med ben

Rotfruktssoppa med kokosmjölk, lime och ingefära

Potatisgratäng Potatissoppa Morot sallad Kokt lök Stekt purjolök Kålrotsmos