Korv med currystekt lök

Name: Korv med currystekt lök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 msk het curry; 500 g falukorv; 2 dl krossade tomater med chilismak; 1/2 dl het mango chutney; 1/2 tsk salt; ströbröd

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Korv med currystekt lök, en prima middag serverat med potatismos. Falukorven ugnssteker du i en sås på krossade tomater och mango chutney och toppar med lök som kryddats med curry. Detta är korv och mos med stil!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 msk het curry

500 g falukorv

2 dl krossade tomater med chilismak

1/2 dl het mango chutney

1/2 tsk salt

ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva lök tunt. Fräs löken mjuk i olja i ca 5 minuter. Pudra över curryn och fräs i ytterligare ett par minuter. Salta lätt.

Skär falukorven i 2 cm tjocka skivor. Lägg dem i en ugnssäker form.

Blanda krossade tomater, mango chutney och salt. Fördela över korven. Lägg en generös hög currystekt lök på korvbitarna. Strö över ströbrödet. Ugnsstek i ca 15 minuter.

Servera med potatismos och råkostsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?