Körsbärsoppa (Spottsoppa)

Name: Körsbärsoppa (Spottsoppa)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 1 l körsbär; 1 1/2 dl socker; 1 vaniljstång; 9 dl vatten; 1 msk majsstärkelse; 1 msk citronsaft; lättvispad grädde; mandelbiskvier eller skorpor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Spottsoppa har gamla anor och är en körsbärssoppa med hela körsbär. Så när man äter behöver man spotta ut kärnorna. En efterrättssoppa för sköna sommardagar då man sitter i trädgården och äter. Den milt syrliga soppan blir extra god med en klick lättvispad grädde och några knapriga biskvier.

Ingredienser

4 portioner

ca 1 l körsbär

1 1/2 dl socker

1 vaniljstång

9 dl vatten

1 msk majsstärkelse

1 msk citronsaft

Till servering

lättvispad grädde

mandelbiskvier eller skorpor

För alla

Gör så här

Lägg körsbär och socker i en kastrull.

Dela och skrapa ur vaniljstången, lägg ner frön och stång i kastrullen.

Häll på vatten, koka upp och koka sakta ca 20 minuter.

00:20:00

Blanda ut majsstärkelsen med lite vatten. Häll i det i soppan och koka upp. Smaka av med citronsaft.

Låt soppan bli kall.

Till servering: Servera soppan med grädde och mandelbiskvier eller skorpor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite väl söt, ska minska sockret mer nästa gång. Första, men inte sista gången, jag gjorde denna soppa.

Caroline

2025-01-04

Supergott kallt till varm gröt på morgonen

Agneta

2024-11-16

Energi1432 KJ / 342 kCal

Fett7 g

Salt0.1 g

Kolhydrater66 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Körsbärssylt med choklad

Glaserade körsbär

Körsbärskompott

Konjaksbakade vinterfrukter med nötter och honung

Dutch baby med risgrynsgröt

Balsamicokörsbär med glass i mandelkorg

Körsbärssylt Hjortronefterrätt Körsbärskaka Fryst efterrätt Apelsinsoppa Körsbär efterrätt