Glaserade körsbär

Lyxa till efterrätten med körsbär, som du glaserar själv. Det är både enkelt att göra och går snabbt att tillaga. Servera med mumsig nougat- eller vaniljglass för ett exemplariskt resultat.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2005

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj och kärna ur körsbären.
Smält strösockret i en stekpanna. Häll på vattnet när sockret är ljusbrunt och låt koka till sockret smält.
Blanda körsbären i sockerlagen och skaka pannan så att alla körsbären blir blanka. Häll upp på ett fat och låt kallna.

För alla

Gör mjölkfri: välj mjölkfri glass.
Gör glutenfri: "Ren" glass innehåller som regel inte gluten, men läs noga om t ex kakor, viss kola, crisp eller liknande ingår.
Gör äggfri: äggfri glass kan vara svår att få tag i. Kan ersättas med hårt vispad och väl kyld crème fraiche. Smaksätt den ev med vaniljsocker eller smält choklad.

Tips

Passar till: vanlij- eller nougatglass.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 dl körsbär
1 dl strösocker
1 dl vatten
nougat- eller vaniljglass till servering

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept