version:
Mjölkchokladmousse med glöggkokta körsbär
Fantastiskt god mousse av mjölkchoklad och vispgrädde. Moussen toppar du med en härlig kompott av torkade körsbär kokade i glögg. Garnera med färsk mynta, servera och njut. En underbar dessert med smak av julen.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2009
Ingredienser
6 portioner
1 1/2
gelatinblad
100
g
mjölkchoklad
4/5
dl
vispgrädde att koka
ev 1
msk
vatten
2
dl
grädde att vispa
2
äggulor
1/2
dl
florsocker
1
dl
alkoholfri glögg eller lättglögg
100
g
torkade körsbär (eller tranbär)
1/2
tsk
majsstärkelse (Maizena)
ev färsk mynta till garnering
För alla
Fri från gluten.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Gör den mindre söt genom att koka körsbären med rödvin eller portvin. Till midsommar passar det med punsch!
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Maria
2016-10-08Men ska du bara ha chokladmousse räcker behöver du räkna 1,5 port per person.
Maria
2016-10-08Håller med, bästa chokladmoussen!
Eva
2010-01-06En utsökt dessert! Den bästa choklaldmoussen jag prövat, lätt att göra. I stället för gelatinblad använde jag snabbgelatinpulver med utmärkt resultat. Mina gäster var överförtjusta och bad om receptet!