Koreanska revbensspjäll

Revbensspjäll passar utmärkt att servera vid festliga tillfällen. Testa att marinera revbensspjällen på koreanskt vis med vitlök, ingefära, soja, honung, sesamolja, ättiksprit och chilipasta. Fantastiskt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003

Ingredienser

10 portioner

3 kg tunna revbensspjäll

5 vitlöksklyftor

1 msk hackad färsk ingefära

1 dl soja

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 1/3 dl honung

2 msk sesamolja

4 msk chilipasta (4 msk chilipaste = 4 tsk chilipulver)

majsstärkelse (majsstärkelse)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka vitlöken och blanda med övriga ingredienser. Smaka av!

Lägg spjällen i dubbla plastpåsar och häll marinaden över. Tillslut och låt ligga i kylskåp över natten. Vänd gärna ett par gånger.

Sätt ugnen på 150°C.

Stek revbensspjällen i ugnen på ena sidan i 45 minuter, vänd på dem och stek spjällen 45 minuter till. Spara marinaden.

00:45:00

Koka upp marinaden. Red av den med lite maizena så att konsistensen blir simmig. Häll såsen över spjällen strax före servering. Servera gärna med spenatblad kryddade med ättika, sesamolja, lime och chili och "Gurk-kimchi". På bilden är spjällen garnerade med lättsaltade chips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Underbar smak och lukt upplevelse har haft dessa på julbordet sedan receptet fanns i Buffe Förutom några år när vi varit utomlands eller bortbjudna på jul. Idag 22 januari har vi gjort en ny portion av de koreanska revbensspjällen som vi ska njuta av som middagsmat.
Astrid
2024-01-22
Underbart gott, vi har det traditionellt varje år på julbordet !
Elin
2010-10-05
Jag har intet att tillägga eller förändra och håller med Lena-Marie. Jag fick rätten på min 70-årsdag. Och ska nu försöka laga den alldeles själv.
Ulf
2009-07-22
Dom godaste revbensspjällen jag ätit. Vi har haft dessa på många bjudningar och vi har fört receptet vidare till samtliga gäster.
Lena-marie
2004-12-27

Testa liknande recept

Koreanska spjäll
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga sesamspjäll
Betyg 3.1 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga revben med apelsin
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gurk-kimchi
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glöggmarinerade revbensspjäll med rotfrukter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kimchi Koreansk mat Sallad asiatisk Asiatiskt fläsk Koreansk chili Julsoppa