Kokt gösfilé med gurkstrimlor i mikrougn

Name: Kokt gösfilé med gurkstrimlor i mikrougn
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gösfilé (eller annan fiskfile); 1 1/2 schalottenlökar; 1/2 gurka (färsk); 25 g smör; vitt vin

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Kokt gösfilé med gurkstrimlor i mikrougn tillagas som namnet antyder i mikrovågsugn. Placera gösfilé med schalottenlök, gurka och vitt vin i en form och kör i mikron. Häll av vinet och vispa samman med smör till en sås. Servera med potatis. Mums!

Ingredienser

4 portioner

600 g gösfilé (eller annan fiskfile)

1 1/2 schalottenlökar

1/2 gurka (färsk)

25 g smör

vitt vin

Gör så här

Skölj gösfiléerna och låt dem rinna av väl. Lägg dem med den tjockaste delen utåt i en form. Dela eventuellt filéerna och vik ihop stjärtbiten så att den blir jämntjock med den främre biten.

Skala och hacka löken. Skala gurkan, men lämna några strimlor grönt kvar som ger färg. Skär gurkan i fina strimlor.

Strö löken runt fisken och gurkstrimlorna ovanpå. Häll i vinet. Täck formen.

Tillaga fisken på full effekt 6-8 min. Häll av vinet i en skål. Täck fisken och låt den stå för värmeutjämning.

Vispa ner smöret i vinet i små klickar. Koka upp såsen på full effekt 1-2 min. Smaksätt eventuellt med salt och peppar. Häll såsen över fisken.

Servera med kokt potatis eller spritsade potatismostoppar som gratineras i vanlig ugn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Gös på purjolöksbädd

Bräserad gös med brynt fläsk i smörsås och rotmos

Gös med vitlöksfjäll och sötsur gurksallad

Gratinerad gösfilé

Kumminbakad gös

Basilikagös med citron, bacon och kantareller

Nyttig middag Gös i ugn Röding Halstrad Äggfritt Italiensk Fisk Gurka Marinerad