Gös med vitlöksfjäll och sötsur gurksallad

Name: Gös med vitlöksfjäll och sötsur gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gösfilé eller annan vit, fast fisk; ca 8 stora vitlöksklyftor; 1 - 2 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 dl gräddfil; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk socker; 1 gurka; salt; peppar; lime

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Denna vackra och smakrika gös med tunna vitlöksfjäll tillagar du i ugn medan du gör en fräsch sallad. Din gurksallad görs av vinäger, saftiga gurkstavar och gräddfil som du serverar direkt ihop med syrlig lime, potatissallad och den mumsiga fisken.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

4 portioner

600 g gösfilé eller annan vit, fast fisk

ca 8 stora vitlöksklyftor

1 - 2 msk olivolja

salt

peppar

Gurksallad

1/2 dl gräddfil

1 msk vitvinsvinäger

2 tsk socker

1 gurka

salt

peppar

lime

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär gösfilèerna i portionsbitar. Skala och skär lövtunna skivor av vitlök och lägg dem omlott på fiskbitarna. Ringla över lite olivolja. Salta och peppra.

Ugnsstek i 10-15 minuter eller tills fisken är genomstekt. Gör i ordning salladen strax före servering.

Rör samman gräddfil, vinäger och socker. Skär gurkan i stavar och blanda ner. Smaka av med salt och peppar. Servera gösen med gurksalladen, lime och en potatissallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Gös i folie

Kumminbakad gös

Mälargös med pepparrot

Pastramigös

Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad

Gös på purjolöksbädd

Gös Kålsallad Nyttig middag Fisk sallad Mejeri Gurka sallad