Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Kokosbollar med lime

Dessa kokosbollar smaksatta med lime är lika mycket ett bra energitillskott som nyttigare godis. Fikon eller dadlar bidrar med naturlig sötma och valnötter med härlig nötighet och skönt tugg. Tillsammans med kokosen blir det till ett utsökt julgodis!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för Ger 1 sats portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mixa valnötter, 2/3 av kokosflingorna, dadlar eller fikon, hälften av limeskalet, all limejuice och kokosoljan till en smidig smet med stavmixer eller i en matberedare.
  2. Forma smeten till 25 bollar. Rulla i resterande kokos blandat med resten av limeskalet.
  3. Förvara kokosbollarna i kylen.

Näringsberäkningen är per sats.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: Ger 1 sats
  • 100 g valnötter
  • 3 dl kokosflingor
  • 10 urkärnade dadlar eller fikon
  • finrivet skal och färskpressad juice av 1 lime
  • 2 1/2 msk kokosolja
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 8448 kJ / 2025 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept