Knäckig plommonpaj

Name: Knäckig plommonpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g plommon; 1 tsk hel kardemumma; 1 msk strösocker; 1 msk (ev potatismjöl om plommonen är saftiga); 150 g smör; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl mörk sirap; 1 dl mandelmjöl; 4 dl havregryn; vaniljvisp , glass eller vispad grädde

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här har du en enkel paj med en härlig smultopping – perfekt som efterrätt! Plommonpajen fylls med saftiga plommon smaksatta med kardemumma och toppas med ett knäckigt lager av havregryn, mandelmjöl och sirap. En dessert som blir extra god med vaniljvisp, glass eller vispad grädde vid sidan av.

En rund pajform fylld med plommon med knäckigt täcke och en skål lättvispad grädde vid sidan.

Ingredienser

6 portioner

500 g plommon

1 tsk hel kardemumma

1 msk strösocker

1 msk (ev potatismjöl om plommonen är saftiga)

Pajdeg

150 g smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl mörk sirap

1 dl mandelmjöl

4 dl havregryn

Till servering

vaniljvisp , glass eller vispad grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Fyllning: Halvera plommonen, ta ur kärnan och skär i klyftor. Lägg i en pajform, ca 28 cm i diameter (för 6 port). Mortla kardemumman och blanda med plommonen tillsammans med socker och eventuellt potatismjöl.

Pajdeg: Smält smöret i en kastrull och rör ner resten av ingredienserna. Låt koka upp och ta av från plattan. Fördela pajdegen ovanpå plommonen.

Grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

00:35:00

Till servering: Servera pajen ljummen eller kall gärna med vaniljvisp, glass eller grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Vad ersätter jag mandelmjölet med p.g.a. mandelallergi?
Eva helén
2025-09-01
Hej Eva! Jag tror att du kanske kan ersätta med samma mängd havregryn eller om du köper kokosmjöl. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-09-01
Går denna paj att laga och sedan frysa?
Elisabeth
2025-08-12
Hej Elisabeth! Ja, det går men den blir inte så knäckig när man tinar den. Bäst är i så fall att värma den i en riktigt varm ugn. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-13
Jag undrar varför blir plommon bäska i ugnen ? *misstänkt personuppgift*
Claes-johan
2025-07-24
Hej Claes-Johan! det var tråkigt att höra att plommonen blev beska för dig. :( Hoppas du vågar prova igen, kanske med en annan sorts plommon! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-07-25

Energi2202 KJ / 526 kCal

Fett31 g

Salt0.4 g

Kolhydrater55 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Plommonpaj med mandel
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommon- och mandelgalette
Betyg 3.4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig rabarberpaj med ingefära
Betyg 3.3 av 5.190 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbspaj
Betyg 4.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonmarmelad
Betyg 4.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paj recept Knäckig rabarber Pajer med plommon Knäckig paj Efterrättspaj Plommon efterrätt