Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Knäckig rabarberpaj med ingefära

Bjud på hemlagad paj med rabarber och ingefära i sommar. Den här knäckiga pajdegen är underbart god, och du kan använda den för att göra paj med andra frukter eller bär också. Servera med vaniljvisp, dulche de leche eller vispad grädde.

Ingredienser

Portioner: 8
Pajdeg
  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker eller rårörsocker
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 2 dl mandelmjöl
  • 4 dl havregryn
  • 1 msk riven ingefära
Fyllning
  • 500 g rabarber
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
Till servering
  • vaniljvisp, kesella dulce de leche eller vispad grädde
Lägg till i inköpslistan

Gör så här Börja laga

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Pajdeg: Smält smöret och rör samman med resten av ingredienserna.
  3. Fyllning: Ansa rabarbern och skär den i bitar. Blanda socker och potatismjöl med rabarbern. Häll den i en ugnsäker form, ca 28 cm i diameter. Fördela pajdegen ovanpå. 
  4. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  5. Till servering: Servera med vaniljvisp, kesella dulce de leche eller grädde.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj mandelmjöl och ren havre/glutenfria havregryn.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri grädde. Välj laktosfritt serveringsalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfri ersättningsprodukt till servering.

Tips

Bra grundrecept till paj, använd t.ex. bär, persikor, färska aprikoser, äpplen, päron mm

Har du lagat receptet?

Klicka och betygsätt

(9)

Näringsvärde
Per portion

Energi
2398 kJ / 665 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept