Knäckig äppelpaj

Name: Knäckig äppelpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 dl råsocker; 1/2 dl ljus sirap; 1/2 dl vispgrädde; 3 dl havregryn; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1 tsk flingsalt; 600 g äpplen; grädde; vaniljsås

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Äppelpaj som ingen tackar nej till. Sirap ger det rätta knäcket, och så en nypa flingsalt som lyfter kolasmaken ett snäpp extra. Knäckande god!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Ingredienser

6 portioner

150 g smör

2 dl råsocker

1/2 dl ljus sirap

1/2 dl vispgrädde

3 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

600 g äpplen

Till servering

grädde

vaniljsås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.

Ta från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.

Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform, 26 cm i diameter (för 6 port).

Fördela smeten över.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

00:30:00

Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

143 st

Gör så här så blir den ännu godare. Lägg till kanel och kör extra gädde i smeten (2.5 dl) och även sirap (0.7 dl) och smör, extra farinsocker och sirap på toppen. Sen kan man grilla på slutet för att få extra crispy crunch topp!
Jan-erik
2025-09-20
Andvänder detta recept varje gång jag ska göra knäckig äpple paj NOM NOM NOM 🍎🍏🍪☕️🍓
Anne sofia
2025-09-17
Funkar denna att göra med mandelmjöl istället för vetemjöl för att få den glutenfri? Blir den lika bra?
Emma
2025-08-22
Hej Emma! Provade du med mandelmjöl? Jag vill också tipsa om denna glutenfria: https://www.ica.se/recept/glutenfri-appelpaj-med-knackig-yta-728512/ Där går det fint att byta ut hasslenötsmjölet mot mandelmjöl. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-25