Knäckebröd med smak av lakritsrot och örter

Name: Knäckebröd med smak av lakritsrot och örter
Total time: 90 min
Yield: 2 plåtar
Ingredients: 2 dl vatten; 2 msk kryddmix Liquorice & Herbs; 1 msk sirap; ca 5 1/2 dl grahamsmjöl; 1 ägg; 4 msk kryddmix Sesamfrö och Vallmofrö; 2 dl pumpakärnor

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Att baka eget knäckebröd är väldigt enkelt. Med Liquorice & Herbs får du ett riktigt finsmakarknäcke som är gott som snacks eller till getost med en kryddig marmelad. Receptet kommer från Santa Maria.

Ingredienser

2 plåtar

2 dl vatten

2 msk kryddmix Liquorice & Herbs

1 msk sirap

ca 5 1/2 dl grahamsmjöl

1 ägg

4 msk kryddmix Sesamfrö och Vallmofrö

2 dl pumpakärnor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Lägg vatten, Liquorice & Herbs och sirap i en matberedare och blanda i några sekunder. Tillsätt mjölet, lite i taget, och blanda tills degen släpper från bunken.

Ta upp degen och dela den i två delar. Kavla ut degen tunt till en fyrkant och nagga med hjälp av en gaffel för att undvika bubblor. Skär degen i ca 10x4 cm långa bitar.

Vispa ägget och pensla degen. Strö över vallmo-, sesamfrö och pumpakärnor. Lägg bitarna på ett bakplåtspapper och grädda i ca 5 min.

Sänk värmen till 100 °C och låt knäckebrödet torka i ugnen i ca 60 minuter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?