Knäcke med anis och fänkål

Betyg 4.9 av 5.
19 personer har röstat
9
Knäcke med anis och fänkål

Hembakat knäckebröd är tusen gånger godare än det man köper. Dessutom är det lätt att baka. Här är ett utmärkt recept där vi har kryddat det knapriga brödet med fänkål, anis och en gnutta salt.

Knäcke med anis och fänkål

Ingredienser

ca 12 kakor
1 msk  färsk jäst (1 msk motsvarar 15 g)
2 1/2 dl  kallt vatten
2 msk  olja
1 tsk  salt
2 tsk  fänkål
2 tsk  anis
3 dl  grovmalt rågmjöl (3 dl motsvarar ca 165 g)
3 1/2 dl  vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g)

För alla

Innehåller gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Har du ingen kruskavel kavla med en slät kavel och nagga degen med gaffel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Kavlar först med slät kavel och Byter ut anis och kummin mot solrosfrön och pumpakärnor, strör på flingsalt och kavlar med kruskakavel

Jan-erik

2023-10-25

Mycket bra recept och knepet med att kavla ut alla och lägga mellan bakplåtspapper gör ju bakningen enklare

Margareta

2022-12-04

Jag tänkte prova detta recept med glutenfritt mjöl i samma vikt. Men hur ska jag tänka med jästen då jag använder torrjäst? Är glutenintolerant och längtar efter riktigt knäckebröd.

Victoria

2022-11-08

Näringsvärde per portion

Energi531 KJ / 127 kCal
Fett2.8 g
Salt0.58 g
Kolhydrater21.1 g
Protein2.8 g

Testa liknande recept

Mjukt tunnbröd med anis
Betyg 3.4 av 5.
45 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mandel- och pomeransbröd
Betyg 3.4 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Jullimpa
Betyg 2.8 av 5.
82 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisbröd
Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Aniskakor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vridna baguetter
Betyg 3.9 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga