Jullimpa

Name: Jullimpa
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 500 g kvarg (10%); 5 dl kallt vatten; 2 dl mörk sirap; 1/2 dl honung; 1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin); 7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g); 5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g); 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 1 msk salt; 1 msk bikarbonat; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kryddnejlika; 1 msk malen kanel; 2 tsk hel anis

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Jullimpa med smak av pepparkaka! Ingefära, kryddnejlika, kanel och anis ger limpan en mjuk kryddighet, och fruktälskaren kan med fördel tillsätta torkade aprikoser eller russin i degen. Servera gärna limpan med ädelfärskost!

Ingredienser

2 bröd

500 g kvarg (10%)

5 dl kallt vatten

2 dl mörk sirap

1/2 dl honung

1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin)

7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g)

5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g)

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

1 msk salt

1 msk bikarbonat

1 msk malen ingefära

1 msk malen kryddnejlika

1 msk malen kanel

2 tsk hel anis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj 2 avlånga brödformar, ca 1 1/2 liter, med matfett (för 2 bröd).

Vispa ihop kvarg, vatten, sirap och honung i en stor bunke.

Skölj apelsinen och riv skalet.

Blanda ner apelsinskalet och alla torra ingredienser i degvätskan och rör till en jämn deg.

Fördela degen i formarna, tryck ut degen och strö över grovt rågmjöl.

Grädda mitt i ugnen ca 1 timme och 15 minuter.

01:00:00

00:15:00

Vänd upp brödet på galler och låt svalna. Det är svårt att skära när det är varmt.

Tips

Byt ut kryddorna mot 3 msk brödkryddor (för 2 bröd). Russin och aprikoser passar också att blanda i degen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Malin
13 nov. 2020
Jag gör det här brödet varje jul sen ett par år tillbaka, alltid väldigt uppskattat! Har i russin i brödet också.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi10629 KJ / 2540 kCal

Fett36 g

Salt24.03 g

Kolhydrater449 g

Protein75 g

Testa liknande recept

Filmjölkslimpa
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Filmjölksbröd bakat i brödform med ett par skivor skurna och en bredd med smör och en liten skål smör vid sidan av.

Annerstaskolans yoghurtlimpa
Betyg 3.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Annerstaskolans yoghurtlimpa

Klassisk gotlandslimpa
Betyg 3.1 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk gotlandslimpa

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.407 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustigt rågbröd

Mörkt filmjölksbröd
Betyg 4.5 av 5.372 personer har röstat
Receptet har 120 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mörkt filmjölksbröd

Mandel- och pomeransbröd
Betyg 3.4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandel- och pomeransbröd

Råg bröd Bröd havregryn Vete bröd Julbröd Nyttigt bröd Paj kvarg

Jullimpa

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept