Klimpsoppa

2
7
Klimpsoppa

Ett enkelt och gott recept på klimpsoppa med grönsaker. Klimparna är en slags pasta som du gör själv av ägg, mjöl och kryddor. Soppan med morötter, lök, buljong och persilja är värmande och utsökt!

Klimpsoppa

Ingredienser

4 portioner
2 morötter
1 stor gul lök
1 1/2 l vatten
4 hönsbuljongtärningar
1 kruka persilja

Klimp

3 ägg
knappt 3 1/2 dl vetemjöl
2 krm salt
1 krm svartpeppar
ev 2 krm grillkrydda

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljontärningen.
I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Sören

2022-03-05

En favorit

Maria

2015-04-04

Mina morföräldrar är från Estland o de har lagat klimpisupp till oss barnbarn så länge jag kan minnas. Det är så gott! Men de kokar buljong från början med fläskkött. Sen tillsätter de potatis, morot o kålrot o till sist klimparna. Bästa är att äta soppan dagen efter. Skiva ner köttet och ät rågbröd med smör till.

Redaktionen

2013-10-18

Hej Rebecka och Johanna! Felaktig ingresstext som vi nu ändrat. Ber om ursäkt för det!