Kryddig soppa med potatis och kikärter

38
8
Kryddig soppa med potatis och kikärter

En vacker soppa som är snabblagad och fylld med suveräna smaker. Du kokar potatis, morot och gul lök i buljong och tillsätter ändra fräscha grönsaker som zucchini, kikärter och tomater. Med en klick matyoghurt på toppen är soppan fulländad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Kryddig soppa med potatis och kikärter

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
300 g potatis
1 morot
2 msk olja
1 msk spiskummin
2 smulade hönsbuljongtärningar
6 dl vatten
1 zucchini (à 250 g)
2 små tomater
1 burk kikärtor (à 400 g)
4 msk fryst hackad persilja
finrivet citronskal
matyoghurt

För alla

Fri från gluten.
Gör laktos-/mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen och bjud med laktosfri yoghurt respektive mjölkfri specialyoghurt.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

38

Kommentarer

Göran

2023-01-11

Hacka, tärna, koka. Buljong, spiskummin, salt och peppar. Persilja och cutronzest. Det räcker inte riktigt. "Grönsaker i kryddat vatten" behöver mer för att lyfta.

Erika

2022-10-08

Nyttigt, gott och mättande!

Gert

2022-03-17

Bytte ut zucchini mot palsternacka- jättegod soppa