Mustigt filbröd

Name: Mustigt filbröd
Total time: 90 min
Yield: 1 stort långpannebröd
Ingredients: 1 liter filmjölk; 4 tsk bikarbonat; 2 tsk bakpulver; 2 dl mörk sirap; 2 tsk salt; 1 dl solrosfrön; 1 dl hela linfrön; 1 dl russin; 3 dl havregryn; ev 2 msk brödkryddor; 2 dl vetekli; 10 - 11 dl rågsikt

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Ett smidigt recept på mustigt och nyttigt filbröd. Du gör det mörka brödet av bland annat filmjölk, bikarbonat, sirap, solrosfrön, linfrön, russin och havregryn. Perfekt till frukost eller till maten.

Ingredienser

1 stort långpannebröd

1 liter filmjölk

4 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

2 dl mörk sirap

2 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

1 dl russin

3 dl havregryn

ev 2 msk brödkryddor

2 dl vetekli

10 - 11 dl rågsikt

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri filmjölk.

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Blanda ner bikarbonat och bakpulver i filmjölken och tillsätt sirap, salt, solrosfrön, linfrön, russin, havregryn och ev brödkryddor och blanda.

Tillsätt vetekli och rågsikt. Blanda väl. Degen ska vara lite kladdig.

Häll degen i en smord långpanna eller stor ugnsform (för 1 stort långpannebröd).

Ställ in i ugnen. Höj temperaturen efter 45 minuter till 175°C.

Låt brödet stå ytterligare 30 minuter eller tills det fått fin färg.

Låt brödet svalna i formen. Skär det sedan i 4 limpor (som ett kors i långpannan, för 1 långpannebröd).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Barbro

2021-04-01

Ett favoritbröd! Mycket smakrikt, saftigt och nyttigt. Jag tar med brödkryddorna, vilka ger kraft åt brödet. Lika gott utan pålägg, som med.

Kristina

2020-09-29

Supergott och enkelt!

Matilda

2019-10-29

Det här brödet gör min pappa alltid till jul! Men passar självklart året om. Godaste brödet som finns! Tror detta recept ursprungligen kommer från boken som Ica gav ut som heter - Hela Sveriges husman.

Redaktionen ICAse

2019-10-31

Hej Matilda! Tack för din kommentar, vi blir så glada att höra att du gillar brödet! Hälsningar Elina