Mustigt filbröd

Name: Mustigt filbröd
Total time: 90 min
Yield: 1 stort långpannebröd
Ingredients: 1 liter filmjölk; 4 tsk bikarbonat; 2 tsk bakpulver; 2 dl mörk sirap; 2 tsk salt; 1 dl solrosfrön; 1 dl hela linfrön; 1 dl russin; 3 dl havregryn; ev 2 msk brödkryddor; 2 dl vetekli; 10 - 11 dl rågsikt

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Ett smidigt recept på mustigt och nyttigt filbröd. Du gör det mörka brödet av bland annat filmjölk, bikarbonat, sirap, solrosfrön, linfrön, russin och havregryn. Perfekt till frukost eller till maten.

Ingredienser

1 stort långpannebröd

1 liter filmjölk

4 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

2 dl mörk sirap

2 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

1 dl russin

3 dl havregryn

ev 2 msk brödkryddor

2 dl vetekli

10 - 11 dl rågsikt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Blanda ner bikarbonat och bakpulver i filmjölken och tillsätt sirap, salt, solrosfrön, linfrön, russin, havregryn och ev brödkryddor och blanda.

Tillsätt vetekli och rågsikt. Blanda väl. Degen ska vara lite kladdig.

Häll degen i en smord långpanna eller stor ugnsform (för 1 stort långpannebröd).

Ställ in i ugnen. Höj temperaturen efter 45 minuter till 175°C.

Låt brödet stå ytterligare 30 minuter eller tills det fått fin färg.

Låt brödet svalna i formen. Skär det sedan i 4 limpor (som ett kors i långpannan, för 1 långpannebröd).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Otroligt gott, saftigt och mättande! Smakar precis som mormors julbröd!

Nellie

2023-10-14

Tänkte baka detta bröd. En sak undrar jag över: Ska det gräddas i nedre delen av ugnen?

Fredrik

2023-06-17

Ett favoritbröd! Mycket smakrikt, saftigt och nyttigt. Jag tar med brödkryddorna, vilka ger kraft åt brödet. Lika gott utan pålägg, som med.

Barbro

2021-04-01

Testa liknande recept

Grindalimpa

Lättbakad kavring

Annerstaskolans yoghurtlimpa

Pannbröd

Kavring med valnötter

Filmjölkslimpa med banan

Baka bröd Råg bröd Filmjölkslimpa Limpa Filmjölk Bröd havregryn