Klassiska fyllningar till smörgåstårtor

Name: Klassiska fyllningar till smörgåstårtor
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g grillat kycklingkött; 2 dl färskost; 1 dl kvarg (10%); 1 msk curry; 100 g skivad, rökt renstek; 300 g färskost kantarell; 1/2 dl inlagd hackad gurka; 2 msk riven pepparrot; 300 g bakad leverpastej; 2 dl remouladsås; 200 g färskost soltorkad tomat; 1 dl crème fraiche; 15 svarta oliver; 1 dl strimlad basilika; 150 g rökt skinka; 100 g konserverad ananas; 2 dl färskost; 1 dl kvarg (10%); ev 1 msk curry

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Olika smakrika recept på klassiska fyllningar till smörgåstårta. Välj din favoritfyllning bland kyckling, renstek, leverpastej, oliver, skinka och ananas. Smörgåstårta passar perfekt till kalas eller fest!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Ingredienser

12 portioner

Kyckling och curry

150 g grillat kycklingkött

2 dl färskost

1 dl kvarg (10%)

1 msk curry

Rökt renstek

100 g skivad, rökt renstek

300 g färskost kantarell

1/2 dl inlagd hackad gurka

2 msk riven pepparrot

Leverpastej

300 g bakad leverpastej

2 dl remouladsås

Soltorkad tomat

200 g färskost soltorkad tomat

1 dl crème fraiche

15 svarta oliver

1 dl strimlad basilika

Rökt skinka

150 g rökt skinka

100 g konserverad ananas

2 dl färskost

1 dl kvarg (10%)

ev 1 msk curry

För alla

Gör så här

Tips på fyllningar som kan läggas till eller ersätta någon i recepten på tårtorna "Hög & krämig smörgåstårta", "Lång & läcker smörgåstårta" eller "Rund med sälta, smörgåstårta".

Kyckling och curry: Skär grillat kycklingkött i fina tärningar. Blanda med färskost, kvarg (10 %) och curry.

Rökt renstek: Skär skivad, rökt renstek i små bitar. Blanda med färskost, hackad inlagd gurka samt riven pepparrot.

Leverpastej: Mjuka upp bakad leverpastej med en gaffel. Rör ner remouladsås till till en jämn kräm.

Soltorkad tomat: Blanda färskost med crème fraiche. Finhacka svarta oliver. Rör ner hacket samt strimlad basilika.

Rökt skinka: Fintärna rökt skinka och konserverad ananas. Blanda med färskost samt kvarg (10 %) och ev curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det låter bra. Bra att ha olika förslag på fyllningar./Ann-Britt

Ann-britt

2021-06-14

Testa liknande recept

Rökt renstek med pepparrotsgrädde

Renklämma

Kex med Västerbottensost och dijonsenap

Tunnbrödsstubbar med rökt rensstek/gravad lax

Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot eller rökt renstek och äpple

Renstek med ädelost och glöggfikon

Köttgryta Fest Färskost Paj kvarg Smörgåstårta kött Färskoströra