Klassisk tomatsalsa

Klassisk tomatsalsa, som är enkel att tillaga. Solmogna röda tomater tillsammans med olivolja, lök och basilika är en klassiker och en lyckad kombination.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Tomatsalsan ligger i en skål. Bredvid ligger en sked och några basilikablad.

Ingredienser

6 portioner

6 tomater

1 liten gul lök

1 - 2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk brun farin strö

1/2 - 1 tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1/2 dl strimlad basilika

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj och halvera tomater. Gröp ut kärnorna, som kan sparas i kylskåpet i en burk med lock och användas i gryta eller soppa.

Tärna tomatköttet smått. Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftor.

Blanda olivolja med rödvinsvinäger, brun farin, salt och grovmalen svartpeppar i en skål. Vänd ner tomater och lökhack.

Ställ kallt ca 1 timme. Vänd ner strimlad basilika.

01:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Underbart gott, tredje gången jag gör detta på en vecka
Inger
2025-07-24
Hej hej. Kan man på ngt sätt förvara den så att den håller till om ca2 veckor? Kan man frysa in?
Maria
2024-08-01
Hej Maria! Om du måste frysa in den, så gör den klar förutom att blanda ner vitlök, lök och basilika. Det kan du göra när du tinar upp den och ska servera. Då blir det godast. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-08-04
God och enkel salsa, passade mycket bra till hamburgare.
Peter
2023-09-07