Klassisk rödbetsgravad lax

Name: Klassisk rödbetsgravad lax
Total time: 90 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 rödbetor (à ca 100 g); 4 msk strösocker; 4 msk salt; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 1 kg skinn- och benfri odlad laxfilé (gärna mittbiten); färsk dill

Över 60 min 6 ingredienser Enkel

Prova vårt recept på klassisk rödbetsgravad lax! Receptet passar fint när du vill grava lax till midsommar, jul eller påsk. Laxen får vacker färg och god smak av de rivna rödbetorna som den gravas tillsammans med.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

8-10 portioner

2 rödbetor (à ca 100 g)

4 msk strösocker

4 msk salt

1 1/2 msk finrivet citronskal

1 kg skinn- och benfri odlad laxfilé (gärna mittbiten)

Vid servering

färsk dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv rödbetorna grovt. Blanda med socker, salt och citronskal i en skål. Gnid in blandningen runt om laxen. Lägg i en plastpåse och förslut. Lägg i kylen ca 2 dygn. Vänd 3–4 gånger.

Vid servering: Skiva laxen i tunna skivor och toppa med dill vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

God, men inte så mycket smak från rödbetorna.
Karin
2023-12-26
Underbart god gravad lax, ett måste på vårt julbord
Christina
2022-12-16

Energi1190 KJ / 285 kCal

Fett17 g

Salt7.1 g

Kolhydrater9 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Rödbetsgravad lax med dillolja
Betyg 4.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kavringskanapé med rödbetsgravad lax
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gravad lax med granatäpple
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax i ugn med rödbetor, matvete och grön ärtsås
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbgravad fläder- och citronlax med dillmajonnäs
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbgravad lakritslax med citronmajonnäs
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jullax Förrätt lax Fisk till nyår Lax enkelt recept Påsklax Hemmagjord snaps