Klassisk löksoppa

59
9
Klassisk löksoppa

Den här löksoppan är en riktig vinterklassiker som är väldigt lyxig samtidigt som den passar fint i lågbudgettider. Kan enkelt ges guldkant med en skvätt vitt vin och lite finare löksorter som till exempel schallotten- eller silverlök.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Klassisk löksoppa

Ingredienser

4 portioner
7 gula lökar
2 tsk socker
2 tsk torkad timjan
1 1/2 tsk torkad mejram
1/2 dl konc grönsaksfond
1/2 dl vitt vin
1 1/4 l vatten
färsk timjan till garnering
3 msk olivolja
salt och peppar

För alla

Fri från: gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i grönsaksfonden.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

59

Kommentarer

Arne boris

2022-01-26

Ganska OK, kompl med ett par vitlöksklyftor, samt ett par morotsbitar, för att få lite mera" mat", salta o peppra efter eget förstånd.

Daniel

2021-01-15

Lite smaklös om man följer recept, vet inte vad som fattas

Yvonne

2021-01-09

Lade till några vitlöksklyftor, och eftersom mejram saknades tog jag koriander istället. Lade i babyplommontomater på slutet. Det blev riktigt gott, och foccaciabrödet passade så bra till.