Klassisk löksoppa

Name: Klassisk löksoppa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 7 gula lökar (ca 900 g); 1 tsk strösocker; 3 msk olivolja; 2 tsk torkad timjan; 1 1/2 tsk torkad mejram; 1 dl konc grönsaksfond; 1 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin; 12 dl vatten; salt; peppar; färsk timjan till garnering; bröd

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Den här löksoppan är en riktig vinterklassiker som är väldigt lyxig samtidigt som den passar fint i lågbudgettider. Kan enkelt ges guldkant med en skvätt vitt vin och lite finare löksorter som till exempel schallotten- eller silverlök.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Ingredienser

4 portioner

7 gula lökar (ca 900 g)

1 tsk strösocker

3 msk olivolja

2 tsk torkad timjan

1 1/2 tsk torkad mejram

1 dl konc grönsaksfond

1 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin

12 dl vatten

salt

peppar

Till servering

färsk timjan till garnering

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, halvera och skiva löken. Fräs all lök tillsammans med sockret i oljan i en stor kastrull ca 15 minuter. Löken ska inte få någon färg.

00:15:00

Tillsätt övriga ingredienser och låt koka utan lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Garnera med timjan och servera gärna med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En god enkel billig och lättlagad löksoppa som vinner på att låta stå några timmar.

Alfred

2025-07-08

Så lätt lagat

Wiktoria

2025-03-20

Går löksoppa att frysa

Hjördis

2025-01-04

Hej Hjördis! Det går utmärkt att frysa löksoppa. Hälsningar Leif

ICA-köket

2025-01-06

Energi885 KJ / 212 kCal

Fett11 g

Salt3.6 g

Kolhydrater20 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Grönsakssoppa med korn och rökt fläsk

Klassisk pumpasoppa

Lyxig blomkålssoppa

Linssoppa med fisk

Mandelsoppa med regnbågsrom och dill

Sötpotatissoppa med jordnötssmör

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Stekt lök Squashsoppa Stekt blomkål Stekt svartkål