Klar sill med ceviche-smak

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
1
Klar sill med ceviche-smak

Gör en sill från grunden med smaker inspirerade av den peruanska rätten ceviche. Lagen blir extra syrlig med färskpressad limejuice och chili ger gott sting. Koriander är en oväntat god smakkompis till sillen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Klar sill med ceviche-smak

Ingredienser

4 portioner
3 msk  färskpressad limejuice
1 1/2 msk  ättiksprit (12%)
1 dl  strösocker
1 1/2 dl  vatten
1   burk inläggningssill (à 420 g)
1   lime
1/4   purjolök
1   röd chili
2 dl  färsk koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentar

Super god sill, komplement till Brantevikssill som är sillarnas kung.

Ola

2023-04-08

Näringsvärde per portion

Energi1812 KJ / 433 kCal
Fett24 g
Salt6.57 g
Kolhydrater38 g
Protein17 g

Testa liknande recept

Svartvinbärssill
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inlagd sill med dragon och fänkål
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Löksill
Betyg 3.5 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citronsill
Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Asiatisk sill
Betyg 3.5 av 5.
117 personer har röstat
Över 60 min att tillaga